কেন বিফ জার্কি প্যাকেজিংয়ের জন্য শক্তিশালী অক্সিজেন এবং পাংচার সুরক্ষা প্রয়োজন

গরুর মাংসের ঝাঁকুনি, শুয়োরের মাংসের ঝাঁকুনি, মাংসের স্ট্রিপ এবং অন্যান্য শুকনো মাংসের পণ্যগুলির জন্য, প্যাকেজিং কেবল পণ্যটি ধারণ করে না। এটি ভরাট, সিলিং, পরিবহন, স্টোরেজ এবং খুচরা সময় নির্ভরযোগ্য সুরক্ষা প্রদান করতে হবে।

Jerky এর বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা প্যাকেজিং উপকরণ নির্বাচন করার সময় বিবেচনা করা প্রয়োজন। এটিতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ চর্বি থাকতে পারে, পণ্যটি তুলনামূলকভাবে দৃঢ় এবং কিছু টুকরো অনিয়মিত বা শক্ত প্রান্ত থাকতে পারে। একই সময়ে, অনেক ঝাঁকুনি পণ্য একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ স্টোরেজ সময়কাল প্রয়োজন।

এই কারণে, ঝাঁকুনি প্যাকেজিং বিকাশ করার সময় চারটি ক্ষেত্র বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ:অক্সিজেন বাধা, খোঁচা প্রতিরোধ, তেল এবং গ্রীস যোগাযোগের প্রতিরোধ, এবং উদ্দিষ্ট শেলফ জীবনের জন্য সামগ্রিক বাধা কর্মক্ষমতা।

বিফ জার্কি প্যাকেজিংয়ে অক্সিজেন বাধা: জারণ এবং পণ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা

মাংস শুকানোর ফলে এর চর্বি দূর হয় না। স্টোরেজ চলাকালীন, প্যাকেজে প্রবেশ করা অক্সিজেন ফ্যাট জারণে অবদান রাখতে পারে, যা শেষ পর্যন্ত পণ্যের স্বাদ এবং গন্ধকে প্রভাবিত করতে পারে।

দীর্ঘ শেল্ফ-জীবনের প্রয়োজনীয়তা বা রপ্তানির উদ্দেশ্যে তৈরি ঝাঁকুনিযুক্ত পণ্যগুলির জন্য, প্যাকেজিং ফিল্মটি পণ্য এবং স্টোরেজ অবস্থার জন্য উপযুক্ত একটি অক্সিজেন বাধা প্রদান করবে।

সাধারণ উপাদান কাঠামো অন্তর্ভুক্ত:

সর্বোচ্চ বাধা স্তর অগত্যা প্রতিটি পণ্যের জন্য সঠিক পছন্দ নয়। উপাদান নির্বাচন পণ্যের বৈশিষ্ট্য, টার্গেট শেল্ফ লাইফ, প্যাকেজিং পদ্ধতি এবং স্টোরেজ অবস্থার উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত।

ঝাঁকুনি প্যাকেজিং মধ্যে পাংচার প্রতিরোধ: একটি ব্যবহারিক প্রয়োজন

ঝাঁকুনি প্যাকেজিংয়ের জন্য যান্ত্রিক শক্তি আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা।

ঝাঁকুনি বা মাংসের স্ট্রিপগুলির দৃঢ় টুকরোগুলি অনিয়মিত প্রান্তগুলি ভর্তি করার পরে থলির ভিতরের পৃষ্ঠের সংস্পর্শে থাকতে পারে। পরিবহন, স্ট্যাকিং এবং পরিচালনার সময়, এটি স্থানীয় চাপ এবং ঘর্ষণ তৈরি করতে পারে। যদি ফিল্মটিতে পর্যাপ্ত খোঁচা এবং টিয়ার প্রতিরোধের ক্ষমতা না থাকে, তাহলে প্যাকেজটি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যার ফলে ফুটো হতে পারে বা এর উদ্দিষ্ট বাধা সুরক্ষা হারাতে পারে।

উচ্চতর যান্ত্রিক শক্তির প্রয়োজন হয় এমন পণ্যগুলির জন্য, প্রয়োজনীয় বাধা এবং সিলিং ফাংশনগুলি বজায় রেখে পাংচার প্রতিরোধের উন্নতি করতে প্যাকেজিং কাঠামোতে একটি PA (নাইলন) স্তর অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

এটি ভ্যাকুয়াম-প্যাকড ঝাঁকুনির জন্য বিশেষভাবে প্রাসঙ্গিক, যেখানে ফিল্মটি পণ্যের চারপাশে ঘনিষ্ঠভাবে আঁকা হয় এবং যান্ত্রিক শক্তি আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে।

তেল এবং গ্রীস প্রতিরোধ: বাইরের ফিল্মের চেয়ে বেশি বিবেচনা করুন

ঝাঁকুনিযুক্ত প্যাকেজিংয়ের আরেকটি বিবেচনা হল পণ্য এবং ভিতরের প্যাকেজিং স্তরের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী যোগাযোগ-।

বিভিন্ন ঝাঁকুনিযুক্ত পণ্য চর্বিযুক্ত সামগ্রী, মেরিনেড, সিজনিং এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। তেল এবং চর্বি স্টোরেজ জুড়ে থলির অভ্যন্তরীণ পৃষ্ঠের সংস্পর্শে থাকতে পারে, যা সিল্যান্ট স্তরটিকে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ করে তোলে।

অভ্যন্তরীণ তাপ-সিলিং স্তরটি তাই এর জন্য মূল্যায়ন করা উচিত:

PE-ভিত্তিক সিলেন্ট স্তরগুলি নমনীয় খাদ্য প্যাকেজিংয়ে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় কারণ তারা তাপ-সিলিং কার্যক্ষমতা এবং নমনীয়তার একটি ভাল সমন্বয় অফার করে। বেশি চর্বিযুক্ত পণ্যগুলির জন্য, তবে, প্রকৃত পণ্য ব্যবহার করে উপাদানের গঠন এবং সিল করার কার্যকারিতা মূল্যায়ন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আর্দ্রতা বাধা এবং শেলফ লাইফ: কেন OTR একমাত্র বিবেচনা নয়

ঝাঁকুনি প্যাকেজিং সাধারণত অক্সিজেন এবং আর্দ্রতা সংক্রমণ উভয় নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

প্যাকেজে প্রবেশ করা অক্সিজেন চর্বি জারণে অবদান রাখতে পারে, যখন প্যাকেজে প্রবেশ করা আর্দ্রতা শুকনো পণ্যের টেক্সচার এবং স্টোরেজ স্থায়িত্বকে প্রভাবিত করতে পারে।

এই কারণে, প্যাকেজিং উপাদান নির্বাচন সাধারণত উভয় বিবেচনা করে:

যাইহোক, প্যাকেজিং উপাদান একা শেলফ জীবন নির্ধারণ করে না।

প্রকৃত শেলফ লাইফ পণ্য গঠন, প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি, জল কার্যকলাপ, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, অবশিষ্ট অক্সিজেন, সীল গুণমান, স্টোরেজ তাপমাত্রা এবং পরিবহন অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

অতএব, যখন একটি পণ্যের একটি নির্দিষ্ট শেলফ-জীবনের লক্ষ্য থাকে, যেমন 12 মাস, এটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে একটি উপাদান কাঠামো নির্বাচন করার পরিবর্তে প্রকৃত পণ্য এবং স্টোরেজ অবস্থার উপর ভিত্তি করে প্রয়োজনীয় বাধা স্তরের মূল্যায়ন করা আরও উপযুক্ত।

গরুর মাংস জার্কি পাউচ ফরম্যাট এবং সিলিং

একবার উপাদান গঠন নির্বাচন করা হয়েছে, থলি নকশা এবং সিলিং এছাড়াও বিবেচনা করা প্রয়োজন.

স্ট্যান্ড আপ পাউচগুলি খুচরো উপস্থাপনার জন্য উপযুক্ত এবং জিপার এবং টিয়ার নচের মতো বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে৷ তিন-পার্শ্ব-সিল পাউচগুলি একক-সার্ভ পণ্য এবং বিভিন্ন আকারের প্রয়োজনীয়তার জন্য নমনীয়। অন্যান্য থলি বিন্যাস এছাড়াও পণ্য আকৃতি এবং ভর্তি সরঞ্জাম অনুযায়ী উন্নত করা যেতে পারে.

কাস্টম B2B সোর্সিংয়ের জন্য, পর্যালোচনা করুনলেপুপাউচের বিফ জার্কি প্যাকেজিং ব্যাগস্ট্যান্ড আপ পাউচ, ফ্ল্যাট পাউচ এবং রোল স্টক বিকল্পগুলির জন্য।

রিসেলযোগ্য ফরম্যাটের জন্য, দেখুনLepuPouch এর খাদ্য প্যাকেজিং Ziplock ব্যাগযখন জিপার কর্মক্ষমতা এবং পণ্য সুরক্ষা প্যাকেজিং সংক্ষিপ্ত অংশ.

অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য অন্তর্ভুক্ত হতে পারে:

এই বৈশিষ্ট্যগুলি সামগ্রিক প্যাকেজিং কাঠামোর সাথে একসাথে বিবেচনা করা উচিত। উদাহরণস্বরূপ, জিপার এবং সীল এলাকা নির্ভরযোগ্য সিলিং কার্যকারিতা বজায় রাখা উচিত এবং প্যাকেজের একটি দুর্বল পয়েন্ট হওয়া উচিত নয়।

থলির বিশদ - গোলাকার কোণ, টিয়ার নচ এবং একটি গরুর মাংসের ঝাঁকুনি স্ট্যান্ড আপ থলিতে রিসিলেবল জিপার।

রিসেলযোগ্য জিপলক থলি - সামনের প্রিন্ট (শীর্ষ) এবং সিল-প্রান্তের বিশদ (নীচে)।

পণ্যের উপর ভিত্তি করে কাস্টম মাংস প্যাকেজিং কীভাবে নির্বাচন করবেন

বিভিন্ন ঝাঁকুনি পণ্য বিভিন্ন প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা আছে. গরুর মাংসের ঝাঁকুনি, শুয়োরের মাংসের ঝাঁকুনি, মাংসের স্ট্রিপ এবং মাংসের স্ন্যাকস কঠোরতা, চর্বিযুক্ত উপাদান, ওজন পূরণ এবং প্যাকেজিং পদ্ধতিতে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই কাস্টম মাংসের প্যাকেজিং ব্যাগের জন্য বিভিন্ন উপাদান কাঠামোর প্রয়োজন হতে পারে।

প্যাকেজিং উপাদান নির্বাচন করার আগে, এটি বেশ কয়েকটি মৌলিক প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করা দরকারী:

এই কারণগুলি প্রয়োজনীয় অক্সিজেন এবং আর্দ্রতা বাধা, যান্ত্রিক শক্তি, সিলেন্ট স্তর এবং থলির বিন্যাস নির্ধারণ করতে সহায়তা করে।

উদাহরণস্বরূপ, উচ্চতর চর্বিযুক্ত একটি ঝাঁকুনিযুক্ত পণ্যের জন্য অক্সিজেন বাধা এবং অভ্যন্তরীণ সিলান্ট স্তরের কার্যকারিতার দিকে আরও বেশি মনোযোগের প্রয়োজন হতে পারে। অনিয়মিত প্রান্ত সহ দৃঢ় মাংসের স্ট্রিপগুলির জন্য, খোঁচা এবং টিয়ার প্রতিরোধ আরও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যবহার করা হলে, ফিল্ম শক্তি এবং সীল অখণ্ডতা এছাড়াও সাবধানে বিবেচনা করা উচিত.

মাংস প্যাকেজিংয়ের সাধারণ কাঠামোর মধ্যে রয়েছে PET/AL/PE, PET/VMPET/PE, PET/PE, PET/PA/PE, এবং উচ্চ-বাধা ​​পিই কাঠামো। উপযুক্ত বিকল্প নির্দিষ্ট পণ্য এবং প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা উপর নির্ভর করে।

থলির বিন্যাসের ক্ষেত্রে, ব্র্যান্ডগুলি তিনটি-সাইড-সিল পাউচ, স্ট্যান্ড-পাউচ, বা অন্যান্য কাস্টম ফর্ম্যাট থেকে বেছে নিতে পারে, যেমন জিপার, টিয়ার নচ, হ্যাং হোল বা জানালার মতো বৈশিষ্ট্যগুলি অ্যাপ্লিকেশন অনুসারে যোগ করা হয়েছে৷

মাংসের পণ্যগুলির জন্য, সবচেয়ে উপযুক্ত প্যাকেজিং উপাদানটি অগত্যা সবচেয়ে পুরু বা সর্বোচ্চ বাধা সহ এক নয়। লক্ষ্য হল কাস্টম বা পাইকারি প্যাকেজিং প্রকল্পের জন্য একটি কাঠামো নির্বাচন করা যা প্রয়োজনীয় পণ্য সুরক্ষা এবং প্যাকেজিং কার্যকারিতা প্রদান করে এবং খরচ, চেহারা, প্রক্রিয়াকরণ এবং জীবনের প্রয়োজনীয়তার মধ্যে একটি যুক্তিসঙ্গত ভারসাম্য বজায় রাখে।

আপনি যদি গরুর মাংসের ঝাঁকুনি, শুয়োরের মাংসের ঝাঁকুনি, মাংসের স্ট্রিপ বা অন্যান্য শুকনো মাংসের পণ্যের জন্য কাস্টম প্যাকেজিং তৈরি করছেন, তাহলে আপনার পণ্যের ধরন, ওজন পূরণ, থলির মাত্রা, প্যাকেজিং পদ্ধতি, টার্গেট শেল্ফ লাইফ এবং প্রত্যাশিত অর্ডার ভলিউম সহ লেপুপাউচের সাথে যোগাযোগ করুন। LepuPouch এই বিবরণগুলি পর্যালোচনা করতে পারে এবং আপনার OEM বা পাইকারি প্রকল্পের জন্য একটি উপযুক্ত উপাদান কাঠামো, পাউচ বিন্যাস এবং কাস্টম মাংস প্যাকেজিং ব্যাগের সমাধান সুপারিশ করতে পারে।